アガーで簡単☆飲むコーヒーゼリーの画像

Description

ドロリッチ風❤️ストローでちゅるるんと飲めるゼリーです^ ^ほどよい甘さにしてます❤️

材料 (約3人分)

お好みのコーヒー豆
25g
500cc
グラニュー糖
60g

作り方

  1. 1

    分量の水とコーヒー豆でコーヒーを淹れる。
    コーヒーができたら小鍋に移す。

  2. 2

    ボウルにアガーとグラニュー糖を入れてまぜてから、コーヒーの入った鍋に振り入れ、ホイッパーで混ぜ溶かす。

  3. 3

    鍋を火にかけ、沸いたら弱火で1分ほど混ぜながら加熱する。

  4. 4

    バットかタッパーに移して冷ます。
    ※アガーは常温で固まります。

  5. 5

    グラスにできあがったコーヒーゼリーを入れて、牛乳と生クリームを混ぜたものを注ぐ。

コツ・ポイント

できあいのコーヒーを使う場合は450cc使うといいと思います^ ^
アガーはダマがあると溶けきらない場合があるので、必ずグラニュー糖と混ぜてからくわえてください。

生クリーム1:牛乳4で作ってますが、お好みで変えてください^_^

このレシピの生い立ち

ドロリッチが好きなので、おうちで再現してみました^ ^
レシピID : 3366289 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

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