鶏胸肉とキャベツのチーズ炒め
レシピID:336671
胸肉をおいしく食べたい！キャベツの甘味と、とろけるチーズがおいしい♪
材料 （ 4人分 ）
| 鶏胸肉(一口大に削ぎ切り) | |
| 2枚(約550g) | |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●小麦粉 | 大さじ2 |
| キャベツ | 8枚 |
| エリンギ(手で縦に割く) | |
| 1パック | |
| にんにく(みじん切り) | |
| 3片 | |
| 赤唐辛子(輪切り) | 2本 |
| 溶けるチーズ | 100g |
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1
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鶏胸肉は●に漬けておく。キャベツは食べやすい大きさに切る。芯の部分は細切りに。
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2
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フライパンにオリーブ油(分量外)をひき、にんにく・赤唐辛子を分量の半量いれて、1の鶏胸肉を両面きつね色になるまで焼き、取り出しておく。
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3
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オリーブ油(分量外)を追加して、残りのにんにく・赤唐辛子をいれ、野菜を火が通るまで炒める。
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4
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2の鶏胸肉を戻し、溶けるチーズを加えてよく混ぜ合わせ、チーズが溶けたらできあがり。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を調節してください。
その場合、塩など追加するといいかもしれません。
辛さとチーズの塩分だけの味付けなので。
その場合、塩など追加するといいかもしれません。
辛さとチーズの塩分だけの味付けなので。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/27
キャベツのパスタのアレンジで、鶏胸肉でも合うかな？と思い作りました。
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