レンジで簡単ピクルス
Description
レンジを使うから短時間でピクルスが仕上がります。お好みのお野菜でお試し下さい。
材料
〇酢
2/3カップ
1/3カップ
〇砂糖(三温糖の場合)
大5(45g)
〇塩
小2
〇黒コショウ
10粒
〇ローリエ
1~2枚
〇唐辛子
1~2本
生姜薄切り
1片
お野菜
きゅうり、大根、人参、玉葱、セロリなどお好みで
作り方
コツ・ポイント
◇我が家では米酢とりんご酢のブレンドで作ります。 お好きなお酢で試してみて下さい。
◇レンジを使うので野菜に塩をなじませなくても大丈夫。
◇日持ちしますが、お野菜は液の中に浸した状態で保存して下さい。
◇レンジを使うので野菜に塩をなじませなくても大丈夫。
◇日持ちしますが、お野菜は液の中に浸した状態で保存して下さい。
このレシピの生い立ち
塩をなじませて数時間待つのが苦手でレンジを使ってみました。
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