漢方医お勧め薬膳！霊芝紅花猪肉包
百合が丘クリニック
作り方
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1
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紅花をお茶袋に入れ約800ccの水で煎じる。
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2
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霊芝（サルノコシカケ）を細かく砕く。生姜はすりおろし、ネギはみじん切りにする。
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3
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小麦粉に霊芝を混ぜ、紅花を煎じた汁を少しずつ入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ５～６等分に分ける。
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4
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豚ミンチに、生姜・ネギ・醤油・塩・胡椒・ごま油を入れ混ぜる。
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5
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３に４を包む。
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6
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約２０分ほど蒸して出来上り。
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コツ・ポイント
霊芝（サルノコシカケ）と言われるキノコで、甘平で肝臓を保護して動物の生存率を高め、放射線障害の末期を乗切ることを助け、心臓の動悸を低下させます。紅花は辛甘で血の巡りを良くし腫れを取り除きます。この二つを練りこんだ肉まんです。
このレシピの生い立ち
豚肉は甘平で血脈を調和させ、皮膚を潤し気 を益して滋陰作用があります。醤油は鹹寒で解熱作用があり、生姜は辛で胃を温め吐き気を止め、水を巡らせます。ゴマ油は甘で滋養強壮、肝と腎を益して毛髪を黒くする作用があります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
