簡単！豆腐ハンバーグ♪ 甘酢野菜ソースで

玉ねぎみのじん切りは、皿に乗せてふんわりラップをし、レンジ600wで2分チンして冷ます。

ソース用の玉ねぎは、薄くスライスする。

ピーマンは千切り、人参は薄い短冊切りにする。

ボウルに、ハンバーグのタネの材料を入れる。

ハンバーグのタネを、よく捏ねる。

フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です。)をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼く。

蓋をして弱火で蒸し焼きにして、中まで火を通す。

フライパンか、小鍋にサラダ油をひいて、ソース用の野菜を、しんなりするまで炒める。

小鍋にソースの調味料、野菜を入れて、一煮立ちさせる。