蓮根とチーズの豚巻き甘味噌だれ
Description
シャキシャキ蓮根ととろ~りチーズにほんのり甘めの味噌だれがよく合います。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
材料
(2人分)
8枚
120g(1㎝スライス4枚)
小さじ1/2
油(炒め用)
小さじ1/2
■
味噌だれ
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
お肉の巻き終わりを蓮根の広い面の中央にくるようにするとはがれにくいので、巻きはじめを調整して巻くのがおすすめです。味噌だれをまわし入れたら焦げやすいので弱火で30秒目安くらいの加熱で火を止めて下さい。
このレシピの生い立ち
授乳中で蓮根や牛蒡などの根菜をかなり食べるのですが、マンネリしがちなのでアレンジしてみました。
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