安い☆美味い☆さば缶チャーハン

安い☆美味い☆さば缶チャーハン

Description

安いさばの水煮と水菜の美味しいチャーハンです。ネギがなくても水菜の食感が美味しいです☆

材料 (2人分)

ご飯
大盛り2杯
☆さばの水煮缶
1缶
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
水菜
1束
1個
小さじ1
こしょう
2振り

作り方

1

写真

さばの水菜缶はほぐしてキッチンペーパーで水気を切り、しょうゆ、塩で味付けし混ぜておく。

2

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水菜は3㎝位に切る。

3

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油を引いて熱したフライパンに溶いた卵をいれて一混ぜしたらご飯を入れる。

4

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ご飯と卵を木べらで切るように混ぜる。
ご飯のダマを潰していくイメージです。

5

写真

塩を加えて全体を混ぜる。

6

写真

水菜、さば、こしょうを加え全体を炒める。
全体が混ざったらフライパンを置いてパチパチと米が焼ける音が鳴ったら完成です。

コツ・ポイント

魚のチャーハンにはネギより水菜が合います。
鍋振りが苦手な方、IHの方は木べらではなくて菜箸で混ぜるように炒めると美味しくできます。
塩が濃いと思うかもしれませんが、水菜をたっぷり入れるのでちょうど良いですよ。

このレシピの生い立ち

チャーハンを食べたいが肉がなくて。
最初はネギだけのチャーハンでしたが水菜が魚にすごく合うことに気付きました。
レシピID : 3368712 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/11/01

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