紅茶キノコでナタデココ風ヨーグルト
Elly’s
作り方
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1
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紅茶キノコの株はよく洗います。
食べやすい大きさに切ります。生イカのようにつるつる滑るので注意して下さい。
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2
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器にヨーグルトを入れ１を入れアガベ等の甘味料を入れます。
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3
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良くかき混ぜていただきます。
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コツ・ポイント
紅茶キノコ株は予め冷やしてあるものを使うと美味しいです。
長期保存してある紅茶キノコ株はかなり酸っぱいのでたっぷりの甘味料をかけていただくのがお勧めです。
長期保存してある紅茶キノコ株はかなり酸っぱいのでたっぷりの甘味料をかけていただくのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
どんどん増えていく紅茶キノコ株の有効活用を考えてみました。
厚みが1センチほどある株を切って食べてみるとまるでナタデココ。ヨーグルトに入れて一緒に食べたら食感はまったく区別がつきませんでした。
厚みが1センチほどある株を切って食べてみるとまるでナタデココ。ヨーグルトに入れて一緒に食べたら食感はまったく区別がつきませんでした。
Elly’s
