ふんわりワッフルロール
Description
ふんわりワッフルにとろ〜りクリームをたっぷり挟んだふわふわワッフルロールです♡
HIROマンマ
作り方
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1
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◯印の粉類をホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
※または振るう
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2
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◎印の材料を混ぜ合わせていく
※卵黄→ハチミツ→ヨーグルト→生クリーム→牛乳の順に
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3
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②に①を加えてぐるぐるとよく混ぜ、混ざったら最後に溶かしバターを加えて混ぜる
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5
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残りの砂糖全部を加えてさらによく泡立て、ツノがピンと立つ位までクリーミーなメレンゲを作る
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6
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③に⑤を2回に分けて加えさっくりふんわりとヘラで混ぜる
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7
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温めたワッフルメーカーにうすくサラダオイルをぬってから
3分焼く
※家庭のワッフルメーカーによって焼く時間の調整を
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8
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粗熱が取れたらビニール袋などに入れて冷ます
※このひと手間でさらにふんわり柔らかいワッフルになります
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9
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カスタードクリームを作ります
作り方はレシピID : 1379284①〜⑪を参考に
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10
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☆印を合わせ8分立てに泡立てたら⑨と混ぜ合わせてクリームを作る
※生クリームを泡立てる時はボールを氷水にあてる
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11
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ワッフルに⑩のクリームを挟んだら完成
仕上げに溶けない粉糖をふりかけます
冷蔵庫で冷やして食べると美味✨
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コツ・ポイント
コツ・ポイントは※印に記載
このレシピの生い立ち
売っているふんわりワッフルを目指して焼きました
(
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HIROマンマ
