めんつゆであっという間にカレイの煮付け

Name: めんつゆであっという間にカレイの煮付け
Cook time: 20 min
Ingredients: カレイ（今回はアカカレイ） ２きれ; めんつゆ ２００cc; お酒 大さじ２; チューブしょうが 1㎝くらい; 砂糖(三温糖) 小さじ２; 顆粒だし 少々

Description

忙しいときにぴったりの簡単メニューです

のんべのたまご

材料

カレイ（今回はアカカレイ）

２きれ

めんつゆ

２００cc

お酒

大さじ２

チューブしょうが

1㎝くらい

砂糖(三温糖)

小さじ２

顆粒だし

少々

作り方

1

カレイは処理済みのものが便利。皮目にバッテンに切り込みをいれる。
2

めんつゆはあったかいめんを食べるくらいの濃度にしてあとの調味料をフライパンに入れて煮立てる
3

煮立ったらカレイを皮目を上にしていれてアルミホイルで落としぶたをして数分弱火で煮立てる
4

つゆを皮目の方にすくってかけてあげる。
5

あまり強火にすると煮崩れちゃうからそっと煮込んでください。１０分ほどで
できあがり。

コツ・ポイント

仕事から帰って急いでつくるからめんつゆは重宝しますよね。酒とショウガをいれると臭みが抜けて美味しいです。

このレシピの生い立ち

仕事帰りに魚屋さんでカレイが半額になっていたので作っちゃいました(*^_^*)

レシピID : 3369116 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)

2021年4月18日

yumeクック

美味しいです(^^)/

2020年9月1日

クックEL2ABC☆

大概薄味になってしまうけど、これはしっかり味がしみて美味しかった

2018年4月5日

homyu

楽チン時短、美味しくいただけました。ありがとうございます

2016年8月31日

クックDAD

家内がお店の味みたいと絶賛してました。レシピ感謝です。

作者コメントを見る

簡単お助けメニューですよね。作って下さってこちらこそ感謝です

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