レンジで簡単!なすのピリ辛冷製マリネ

レンジで簡単!なすのピリ辛冷製マリネの画像

Description

レンジで簡単に出来るナスのマリネ。
作り置きにも最適です(^o^)

材料

2〜3本
☆オリーブオイル
大さじ2
☆かんたん酢
100cc
☆砂糖
小さじ2
☆めんつゆ
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすはピーラーでしましまに皮をむき、縦半分に切り1cmの幅の斜め切りにする。

  2. 2

    写真

    ①のなすは水につけておく。

  3. 3

    写真

    ナスの水分をきり、耐熱容器にナスを並べまんべんなく全体にオリーブオイルをかける。

  4. 4

    ③にラップをかけ500wで3分レンジにかける。
    ヤケドに気をつけてナスを軽くまぜさらに500w1分〜2分レンジに入れる。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせ④にかける。
    粗熱をとり冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪
    お好みでしそや刻みネギをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

レンジの機種により時間も変わってくるのでナスがしんなりしてくればOKです。

このレシピの生い立ち

少しの油でなす料理を作りたくて♡
レシピID : 3369599 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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***はちみつ***
塩もみしたきゅうりも入れました。さっぱり美味しかったです。
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らぶかな
とっても簡単に一品増やせて、お味も主人に大好評!リピしまーす♫

れぽありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです♡

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☆lino☆lino
暑い日にさっぱりおいしい☆リピします。

れぽありがとうございます!茄子の美味しい季節ですね(^_^)

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Iloveyuu
えのきも入れて♪簡単、ヘルシー、美味しくて感激☆ありがとう!

レシピ選んで頂きありがとうございます♡れぽ感謝です(^_^)