酢飯でさっぱり夏のスタミナ丼
日々たのしごはん
作り方
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1
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豚バラは、お酒とニンニクをすりおろしたものにつけこんんでおく。
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2
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たきたてのご飯に酢を合わせ、枝豆もまぜこんんでおく。
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3
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玉ねぎはくしがたに、にらは3センチ程に切っておく。
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4
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フライパンで、豚バラを炒め、油が出てきたら玉ねぎを加えて、しんなりとしたらニラを加える。
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5
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好みの焼き肉のタレで味付けする。
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6
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器に酢飯を盛り、そのうえに、(5）をのせ、最後に千切りにした大葉をあしらう。
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コツ・ポイント
寿司酢に、レモンやすだちなどの果汁を加えたらさらにさっぱり食べられます。枝豆を加えると彩りも鮮やかになって更に食欲増進効果が！
豚肉の下味にはニンニクをたっぷりすりおろして、ニラもたっぷり炒めてスタミナアップ☆
豚肉の下味にはニンニクをたっぷりすりおろして、ニラもたっぷり炒めてスタミナアップ☆
このレシピの生い立ち
炎天下の部活後、ぐったりと食欲をなくす中2の野球少年に、沢山食べてスタミナをつけてほしくって考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日々たのしごはん
