甘長とうがらしと切り昆布の佃煮風の画像

Description

常備食として作っても、すぐになくなります。

材料 (3~4人分)

15~20本
切り昆布
5~7g
100cc
小さじ2
醤油
小さじ2~3
味醂
小さじ2
砂糖
小さじ1前後
顆粒だし
少々
サラダ油

作り方

  1. 1

    写真

    甘長唐辛子は軸を取る。切り昆布はさっと洗い、水100ccに15分ほど浸ける。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ1と甘長とうがらしを入れて軽く炒めたら、1の切り昆布を水ごと加える。

  3. 3

    酒、醤油、味醂、砂糖、顆粒だしを加えて中火~弱で水分が少しになるまで煮る。

  4. 4

    2016/1/27
    人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘長とうがらしが出回る頃、我が家の常備食としてよく作ります。
レシピID : 3370224 公開日 : 15/08/30 更新日 : 19/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kokokuma
ししとうで作りました。常備菜にバッチシですね!リピします!

ありがとうございます♪おかずの仲間に入れて頂けたら嬉しいです