«目覚まし時計 のレシピ (1品)
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レシピID :337023

サクサク！お豆腐クッキー（卵不使用）

サクサク！お豆腐クッキー（卵不使用）
お豆腐を使った少し厚めのクッキーです。
バターや卵を使っていないのでアレルギーの方でもいただけます。
目覚まし時計 目覚まし時計

材料 （ 約30枚分 ）

絹豆腐
100g
薄力粉
200g
砂糖
40g
ベーキングパウダー
小さじ2
ケーキ用マーガリン
70g

1

まずボウルにマーガリンをすべて入れ、白っぽくなるまでよく練ります。
その後砂糖を少しずつ入れ、さらによく練ります。
小麦粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。

2

お豆腐をボウルの中に入れ、少しつぶしたところに粉類を分けながら加えます。
木杓子などで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら打ち粉をした台の上に乗せてまとめます。

3

7mm厚ぐらいにのばし、型を抜きます。
180度に予熱したオーブンで１５分焼きます。様子を見て時間を追加し、全体にうっすらと焼き色が付いたら取り出します。

コツ・ポイント

生地が粉っぽくて混ざらない場合は、牛乳を大さじ1ほど加えます。
焼きあがった後、ケーキクーラーや大きめのザルなどに置いて荒熱をとるとよりサクサクしておいしくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

11/07/08

写真

今回はドライフルーツ&アイシングで！サクサクおいし〜☆

あやちん０８１６

アイシングがとっても美味しそう♪リピありがとうございます♪

10/06/16

写真

プレーンとココアの２種類。素朴な味＆ヘルシーで美味しかったです♪

マーフィーマーフィー

色んな形があって美味しそう♪ つくれぽ感謝です♪

10/04/16

写真

豆腐で柔らか&おいし〜☆チョコチップ入れました！

あやちん０８１６

ふんわりして美味しそう！つくれぽありがとうございました♪

09/08/09

写真

紅茶入りで。外はサクサク、中はふわふわでおいしかったです♪

森のemiさん

サクふわ美味しそう♪つくれぽありがとうございます(*´∀｀)

09/05/18

写真

チョコを入れて焼いてみました♪ 本格的で美味しかったです！！

ＴａｄａＹｕｋｉ

ハート型がキュートで可愛い(´∀｀*)つくれぽ感謝です♪

09/03/29

写真

プレーン、ココア、ごま、紅茶の4種類を作ってみました！美味しい☆

なおにゃも

いろんな味があって見た目も楽しい♪つくれぽありがとうです♪

08/06/15

写真

小豆を入れてみました☆ ヘルシーで簡単！美味しい♪

snowｐｅａｃｈ

厚めでコロコロした形がかわいい！ありがとうございました♪

07/04/21

写真

ホットケーキミックスでつくってみました！ しっとりしてておいしい♪

ヒュン

まんまるでとってもおいしそう♪つくれぽ感謝です(´∀｀*)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/28
クッキーを作ろうとしたのですが卵が無かったため、何か変わりになるものをとお豆腐を入れてみたらとてもおいしく仕上がりました。
マーガリンはカロリーハーフのものやバターでもいいかもしれません。

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