チリメン山椒の画像

Description

山椒の実たっぷりでのチリメン山椒です!!

材料

チリメン雑魚
70g
生の山椒
大さじ4
○薄口醤油
大さじ1
○みりん
大さじ2
○蜂蜜
小さじ1
○酒
50cc

作り方

  1. 1

    ○の調味料すべて鍋に入れ沸騰寸前まで温める。

  2. 2

    1にチリメン雑魚を加え、弱火にしてほぼ汁気がなくなるまで菜箸で混ぜながら煎る。

  3. 3

    2に、塩茹であく抜きした実山椒を加える。

  4. 4

    写真

    ご飯のお伴に!

コツ・ポイント

山椒の実の量、辛さは好みに加減してください。

このレシピの生い立ち

お弁当用のフリカケに、作りました。
大人のフリカケです。
レシピID : 3370328 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/08/29

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