白菜とひき肉の味噌あんかけ
レシピID:337088
ごはんのすすむ一品です。時間のないときのクイックメニューにも♪
材料 （ ４人分 ）
| 白菜 | １／８本 |
| ひき肉 | |
| ２００～３００グラム | |
| 長ねぎ | １本 |
| ◎味噌 | 大１．５ |
| ◎みりん | 大１ |
| ◎お酒 | 大１ |
| ◎醤油 | 大１ |
| ◎砂糖 | 小１ |
| だし汁 | １００ｃｃ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
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1
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白菜はぶつ切り、長ねぎはみじん切りにする。◎の調味料はあらかじめ混ぜておく。
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2
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フライパンに油を薄く引き、ひき肉と長ねぎを軽くいためる。ひき肉の色がやや変わってきたら、白菜を加え、その上から◎の調味料を入れて混ぜる。
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3
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だし汁を加え、火を少し弱めて、フタをして５分ほど煮込む。（白菜がしんなりするまで）
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4
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火を止め、水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁がなかったら水でもＯＫ。
他の野菜（キノコとか）にんじんなど入れても美味しいです。
他の野菜（キノコとか）にんじんなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/28
白菜の消費に。
ご飯のすすむ一品が欲しかったので。
ご飯のすすむ一品が欲しかったので。
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