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半熟ゆで卵

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備忘録

材料 （2個分）

卵（冷蔵）
2
水 おたま
1

作り方

  1. 1

    なべに全部入れ、火にかけ、沸騰したら弱火6分
    （卵は冷蔵庫から出した直後でOK、常温の必要なし）

  2. 2

    火を消し4分蒸らす（夏場は短め）

  3. 3

    すぐに水につける

コツ・ポイント

卵の尻にヒビを入れておくと剥きやすい。（ガッテン）

このレシピの生い立ち

伊藤家
レシピID : 3371511 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/09/17

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半熟ゆで卵
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