イケる♪とろとろ中華na高野豆腐煮^^の画像

Description

あっさり塩味。トロトロがおいしくて満足スルヨ♪ 高野豆腐でカルシウム不足も解消☆おじいちゃん・おばあちゃんから子どもまで大満足^^体も温まりますよ 。

材料 (2人分)

高野豆腐
1枚
小松菜
1~2把
中華だし※メモ参照
250ml位
小さじ2
小さじ1/4
小さじ2
●水
小さじ2

作り方

  1. 1

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    高野豆腐をタッパーにいれ、中華出汁をひたひたになるように入れ(適量)、戻す。急ぐ場合はレンジで30秒程度チンするといいです。小松菜は茹でて3~4cmに切っておく。

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    高野豆腐が十分に戻ったら、水気を絞り15個に切る。タッパーに残った中華出汁は煮るときに使うので置いておく。

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    鍋に高野豆腐と小松菜・中華出汁200ml・酒・塩を入れ煮る。出汁が温まればOKです。

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    味見をして味を調え、仕上げに●の水溶き片栗粉をいれて濃度をつけたら出来上がり♪

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    とろりん♪おいしいよ☆

  6. 6

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    干しエビを上からかけてもいいです♪

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    青梗菜バージョンです♪

  8. 8

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    こちらは具沢山バージョン。
    ニンジン・スナップエンドウ・しいたけ・えのき・わけぎ入り♪

  9. 9

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    2008年6月9日、話題入りしました。
    ありがとうございます^^

コツ・ポイント

中華だしは、中華スープの素をお湯で溶いたものです。鶏がらスープの素やウエイパーなどで、お好みの味加減で作ってください。
高野豆腐をしっかりもどしていれば簡単にできます。小松菜を他の青菜にしてもいいし、アクの出ない野菜なら3の段階で先に鍋に入れて直接煮てもいけると思います。私は茹でて冷凍していた小松菜をつかって作りました。

このレシピの生い立ち

なかなか買い物に出れなくて。乾物&冷凍ものの副菜のバリエーションを増やそうと思って考えました。
妊娠中に考えたレシピです^^
レシピID : 337154 公開日 : 07/02/28 更新日 : 08/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (50人)
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あゆたっくん
中華味の高野豆腐は初めてですが、美味しかったです。
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新妻あや
シラスのせで☆小松菜で味見たら高野豆腐がちょい塩辛くなっちゃった

こちらのレシピにもつくれぽをありがとうございます^^

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tamatan621
やさしい味でとっても美味しかったです(^^) また作ります☆

つくれぽありがとうございました^^

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m0wmow
板麩で作りました❗️ あったかくて寒い日に良い❗️

お麩でアレンジして下さったのですね。私もやってみたいです♪