ノンオイルふわふわ♪お豆腐のスフレケーキ
レシピID:337156
切るとシュワッお口でシュワッ！初心者でもFP(ミキサー)で簡単に出来ます。後はメレンゲだけ！シュワシュワふわ～のスフレが出来ます。是非お試しを♪
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| 豆腐 | |
| １丁（３００ｇ～３５０ｇ） | |
| 豆乳〈牛乳可） | １５０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 卵 | ３個 |
| コーンスターチ（小麦粉可） | |
| 大さじ５ | |
| バニラエッセンス | 適量 |
| 砂糖（メレンゲ用） | 大さじ３ |
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1
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豆腐をレンジで３分チン。荒熱が取れたらもう１度レンジで２分チン。放っておいてキッチンペーパーで水分を取りＦＰ（ミキサー）へ。卵を卵黄はＦＰ（ミキサー）。卵白はボールに入れる。
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2
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振るったコーンスターチ、卵黄を入れ回す。豆乳はレンジで１分チンしてＦＰ（ミキサー）に入れ回し別のボールに移しておく。
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3
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オーブン１６０度で余熱。
型にシートを敷くかバター（分量外）を塗り粉を振っておく。
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4
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卵白に砂糖を加え角が立つ位までのメレンゲを作る。
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5
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２の生地に半量のメレンゲを加えよく混ぜる。残りの半量を加え下から持ち上げるように混ぜる。
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6
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型に流し１０ｃｍ位の所から２～３回落とす。１６０度で３０分、１５０度に下げ１０～１５分焼き竹串を刺し何も付いてこなければＯｋ
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7
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焼き上がり
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8
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荒熱が取れてから型から外します。
コツ・ポイント
メレンゲだけキッチリと後は神経質にならなくても大丈夫です。お豆腐が気になる方はリキュールを少し加えたら大人の味に！
※オーブンはご家庭で調節してくださいね。
※オーブンはご家庭で調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
リンゴ煮タップリで凄く美味しそう（*^０^*）ありがとう❤
オーブンにもよるので最後に温度を下げて長めに焼いたら良いかも
コーヒーリキュール入り風味upで美味しそう^m^ありがとう❤
ふわふわ感伝わって来ます(❀ฺ´∀`❀ฺ)素敵にありがとう❤
母の日に作って頂けて大感激(*≧∇≦*)ありがとう❤
味は◎嬉しいです(*≧∇≦*)リベンジお待ちしてますね❤
とっても美味しそうなレポ大感激(❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤
ブルーベリーたっぷり凄く美味しそう（*^０^*）ありがとう❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/28
ヘルシーでシュワシュワのケーキが食べたくて・・・♪
大好評です！
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