大量消費！ミニトマトでミートソース♪
Description
パスタにもパンに塗っても！手作りだからやさしい味わいです～♪
花子とあんこ
材料
400㌘
コンソメキューブ
１個
１個 みじん切り
100～150㌘
みじん切りにしたピーマン
２個分 無くてもOK
ウスターソース
大さじ２
塩コショウ
適量
ニンニクチューブ
小さじ１
乾燥ローリエ
適量
作り方
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1
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ヘタを取りミニトマトを(トマトなら四割り)鍋に入れふたをして中火にかける。水分が出て煮たってきたら混ぜながら煮る
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3
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熱したフライパンに挽き肉を入れて炒め、塩コショウをふる。肉の色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを加え火が通るまで炒める
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4
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②と③を鍋に一緒に入れて中火にかける。コンソメとニンニク、ピーマン、ローリエを入れて時々鍋底をなぜながら15分ほど煮る。
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5
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④にウスターソースを加えもう一煮立ちさせる。煮たつとはねるので気をつけてください❗
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6
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これはシメジを刻んだものを入れて作りました。
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7
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今年も作りました！挽き肉を多めにして、カレー粉を加えてカレー風味のミートソースできました♪
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コツ・ポイント
トマトの皮が気になるようでしたら、煮る前に湯剥きを一手間。大抵ミキサーで丸ごといけますよ。
我が家は食パンに塗って、刻んでマヨネーズで和えたキャベツやレタスとサンド。朝食にたべてます♪
我が家は食パンに塗って、刻んでマヨネーズで和えたキャベツやレタスとサンド。朝食にたべてます♪
このレシピの生い立ち
夏が終わりに近づき、畑のミニトマトを片付け。あんまりたくさんだし、割れてるものも青いのももったいないから一緒にいれちゃいました！
花子とあんこ
