ねぎ大量消費に☆焦がしネギ醤油

ねぎ大量消費に☆焦がしネギ醤油

Description

じっくり炒めた焦がしネギが香ばしい、ネギ醤油です。お豆腐や焼いた厚揚げステーキの上にかけて召し上がれ♪餃子のタレにも〜

材料

長ネギ
お好きなだけ(2本位目安)
大さじ3
●醤油
大さじ4
●酢
大さじ3

作り方

  1. 1

    長ネギは粗みじん切りにする

  2. 2

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    フライパンにごま油を熱して、長ネギを弱火中火でじっくり炒める

  3. 3

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    ●の調味料は合わせておく

  4. 4

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    ネギが少し焦げて茶色味が出てくるまでじっくり炒める。量は半分以下になりました。

  5. 5

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    ●の調味料を、フライパンにいれ1分煮立てたら出来上がり。
    ※沢山煮立てると辛くなるので、1分!

  6. 6

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    熱々が美味しいですが、残りは常備菜にして、冷蔵庫に保管。豆腐や厚揚げステーキ、少しラー油を垂らして餃子タレにもいけます。

コツ・ポイント

多めのごま油で、沢山ネギを炒めます。たぶん、3本でもいけるかな?

このレシピの生い立ち

ネギを大量消費したくて。
レシピID : 3372271 公開日 : 15/08/30 更新日 : 16/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29 (28人)
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2022年3月23日

長ネギ消費に困って作ってみたら、これはいい!餃子につけて食べたら美味しくて、餃子の時はコレ作ります(^ ^)

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2021年10月21日

簡単で便利で残念なネギも美味しく変身します!鶏肉と一緒に炒めたらいい具合に絡まって夫に好評でした。

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2020年10月30日

味噌消費のために作ってみたら、美味しすぎて何にでも使ってしまいます。焼きおにぎりが絶品でした。

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2020年5月23日

薬味だけには使いきれなくて助かりました!しかも沢山食べれる!

mari♪ 2016年10月14日 07:56
✿potatopianさん

はじめまして おはよぉございます♡ (^^)/

今朝は、なすのチーズ焼きにれぽを
どうもありがとうございました❤
豪華なピザみたい?
美味しく食べて頂けたようでよかったです。^^
タバスコを加えてピリリとさせると
お酒にも合うと思います。
ぜひ試してみてね。(^^)b
とゆかMAX 2016年10月18日 08:54
初めまして。
ネギ消費に、作ってみたいのですが、これは、どのくらい日持ちしますか?
potatopian 2016年10月18日 13:15
とゆかMAXさん、こんにちは。
4日程度が目安かと思います。コメントありがとうございます。
とゆかMAX 2016年10月19日 12:35
こんにちは。
お返事ありがとうございます。
ネギ好き家族のために、時間ができたら作りますね ◡̈♥︎
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