手打ちパスタ生地
レシピID:33723
手作りのパスタはパスタ自体に味があってとってもおいしいです。
パスタマシーンがあるととっても簡単に伸ばせます。作業がかなり楽になります。
パスタマシーンがあるととっても簡単に伸ばせます。作業がかなり楽になります。
材料 （ 2人分 ）
| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| 卵(M) | 2個 |
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1
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強力粉と薄力粉をふるいます。
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2
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粉を台の上に篩い,中央をくぼませ、卵をいれます
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3
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卵をフォークでかき混ぜて、ゆっくり粉を混ぜ込みます。
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4
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5
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10分ぐらいこねます。
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6
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室温で30分くらい寝かせます。
（夏は冷蔵庫で寝かせます。）
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7
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生地を伸ばして、好みの太さにカットします。（強力粉をふるってカットするとくっつかなくていいです）
コツ・ポイント
イタリアの市場でパスタマシーン買いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
伸ばすのも、カット上手ですね。パスタおいしそう！！
つくれぽありがとうございます。おいしそ～う！
手で伸ばされたんですね。お疲れ様です。つくれぽ嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/04
イタリア料理好きです。
本場の料理が作れるよう、イタリアまで行って習ってきました。
本場の料理が作れるよう、イタリアまで行って習ってきました。
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