| 強力粉 | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| 卵(M) | 2個 |
強力粉と薄力粉をふるいます。
粉を台の上に篩い,中央をくぼませ、卵をいれます
卵をフォークでかき混ぜて、ゆっくり粉を混ぜ込みます。
10分ぐらいこねます。
室温で30分くらい寝かせます。
(夏は冷蔵庫で寝かせます。)
生地を伸ばして、好みの太さにカットします。(強力粉をふるってカットするとくっつかなくていいです)
09/03/26
伸ばすのも、カット上手ですね。パスタおいしそう!!
07/02/19
つくれぽありがとうございます。おいしそ~う!
07/02/06
手で伸ばされたんですね。お疲れ様です。つくれぽ嬉しいです。
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コメント