超簡単!エッグベネディクト?の画像

Description

おしゃれな朝食がちゃちゃっとできちゃう♡
おもてなしモーニングです!ボリューム満点♡

材料 (4人分)

イングリッシュマフィン
4つ
(各2枚) 8枚
4個
《 ソース 》
バター
16g
マヨネーズ
大さじ1弱
1個
レモン果汁
適量
黒胡椒
適量
お好みの野菜
適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器でバターを溶かします

  2. 2

    卵黄、マヨネーズをよく混ぜ、①を少しずつ加えよく混ぜます。そしてレモン果汁を加えます

  3. 3

    イングリッシュマフィンを半分に開きトーストし、ベーコンをカリカリに焼きます

  4. 4

    マグカップにそれぞれ、卵、卵が浸かるくらい水をいれレンジでちん!約1分(レンジによって調整してください)

  5. 5

    イングリッシュマフィンにベーコン、卵をのせ、②のソースをかけ、黒胡椒をかければ完成♡

  6. 6

    ※お皿にグリーン系の野菜を添えるとおしゃれ&口あたりもさっぱりします!

コツ・ポイント

ポーチドエッグをつくるとき白身が黄身を隠れるようなマグカップを選ぶことがポイントです!

このレシピの生い立ち

友達がポーチドエッグをつくるのがめんどくさい!といってたのでTVでやってた温泉卵の作り方を応用しました!
レシピID : 3372465 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

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