ﾌﾟﾁパン♪
レシピID:337303
またまた～一次発酵なしのお手軽パン♪ﾌﾟﾁサイズを作ってみました～。シチューやスープのお供にも～＾＾弾力があって味わい深いパンです。。材料もｼﾝﾌﾟﾙでヘルシー☆ノンオイル・ノンエッグ･ノンミルクです♪
材料 （ 約7.5cm×6個分 ）
| 強力粉 | 160g |
| 全粒粉 | 40ｇ |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 120cc |
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全部の材料をホームベーカリーorフードプロセッサーｏｒボウルに入れ20分程度捏ねる。
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20分捏ねた感じです♪
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丸くまとめます♪
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6分割にして丸めます♪
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大体4.5cmくらいのサイズのもの6個をオーブンシートに乗せ、成形発酵します。生地が乾燥しないように濡れ布きんを被せるか、オーブン発酵の方は霧吹きをします。
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大体7.5ｃｍ～8cm位になるまで発酵させます。
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200℃で15分焼きました♪御家庭のオーブンで調整してみてください。
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冷めてからカットした断面♪
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9
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★朝、焼きたてパンを～という場合♪手順③のところで二重にビニール袋に入れて口は固く絞って冷蔵庫へ～。翌朝、手順④から進みます♪
コツ・ポイント
一度の発酵だけですので、成形発酵は充分にしていただくと風味よいパンに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(35人)
おかーちゃんさん♪また作って下さって感激～つくれぽ有難う^^
まり＊りんごさん♪美味しそうなバーガーに目が釘付け^^有難う
さこもママ さん♪また作って下さって感激～つくれぽ有難う＾＾
さこもママさん♪とっても嬉しいコメント＆つくれぽに感激＾＾
リナリオさん♪レーズン入り美味しそう!!つくれぽ有難うです☆
３９２さん♪リピ感激～つくれぽ有難うございます☆
ミヤンボさん♪何度も作って下さって感激～つくれぽ有難うです☆
おいさん♪美味しそうなシナモンロールですね＾＾つくれぽ感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/01
メンバーさんから「朝、焼きたてパンを～」との御質問を頂き、プレーンな丸パン♪を冷蔵発酵で試してみましたが、焼きたてはカットし難いため小さいサイズにしてみました。冷蔵発酵でも、室温に戻しながらの成形発酵は必要になります。
簡単リンク
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- 4位
ご無沙汰ばかりですのに、有難うございます＾＾
プチパンは食べやすいので我が家でも人気のパンなんです。。
作って頂いてとっても嬉しいです。。
いつも本当に有難うございます☆
今朝、コメント入れてたのが消えてる～～
なぜ？？？？？
とっても美味しそうに焼いていただいて～～感激～～
いつも本当に有難うございます。。
私も、今日はパン屋さんのように焼いた一日でした＾＾