ふんわり☆ウィンナーとオニオンパン

☆の材料にドライイーストを混ぜ、半分に分けておく。ぬるま湯に★の材料を入れて、混ぜて溶かしておく。

☆の半分の量にぬるま湯（★入りの）を入れて、粉っぽさがなくなるくらいまで、指で潰しながら混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、残り半分の☆を入れ良く捏ねます。ある程度まとまってきたら台の上に出し、V字を書くように捏ねます。

一次発酵をします。
（発酵モード 40度で40分）

一次発酵している間に中に入れる具材作りをします。
玉ねぎは薄切りにし、ウィンナーは2㍉くらいの暑さに切ります。

温めたフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎとウィンナーを炒めます。玉ねぎがシンナリしてきたら、コンソメを入れ炒めます。

フィンガーチェックをし生地が戻ってこなかったら、一次発酵完了。ガス抜きをし、生地を丸め直したら、10分ベンチタイム。

もう一度ガス抜きをしたら、綿棒で生地を20×20に伸ばします。

生地の上にあらかじめ炒めておいた具材をのせます。具材すべてのせたら、生地を筒状に丸めます。

包丁で８等分に切り、天板の上に並べたトレーに、生地を一つずつのせます。

（トレーがない時は天板にクッキングシートを敷き、その上に並べて下さい。）

並べ終わったら、生地が乾燥しないようにラップ等かけて下さい。

発酵が完了したら、生地にピザ用チーズをのせ、オーブンに180度余熱を入れて20分焼いたら完成です。