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ふろふき大根を柚子こしょうあんで

レシピID:337364
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ピリッと柚子こしょうがきいた挽き肉入りのあんがいい感じです♥

材料 ( 4人分 )

大根 1本
だし昆布 5㎝
大根の葉 適量
豚挽き肉 200g
●柚子こしょう 小1〜2
●酒 大4
●だし汁 1C
醤油 小1〜2
水溶き片栗粉 適量

1

大根は3㎝の輪切りにする。鍋にだし昆布を敷き、大根、水を入れ、やわらかくゆでる。私は圧力鍋で15分ゆでています。大根の葉は塩ゆでして、水にとり、小口切りにする。

2

鍋に油を熱し、豚挽き肉を炒める。火が通ったら●を入れ、煮立ったら味をみながら醤油を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

大根にあんをかけて、大根の葉をのせる。

コツ・ポイント

醤油は味をみながら入れて下さい。柚子こしょうの塩気で醤油の量が変わってきます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

07/05/07

写真

食欲をくすぐる上品なお味で沢山ご飯が食べれました!大根と相性抜群

写真 マミング

わ〜お!美味しそう♪ご飯もりもり食べちゃうのよね〜(´∀`)

07/03/29

写真

だしで煮た大根に肉+柚子胡椒はあいますね~ あっさりおいしい☆

写真 みなみとはく

見た目も美しい!!ありがとうございますヽ(´▽`)/

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/28
いつもの肉みそあんとは違う味にしてみたかったので。

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