簡単カクたこ☆(しかくいたこ焼き)
作り方
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1
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たこ焼き粉とお水を混ぜ、卵を加えて混ぜます。
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2
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天かす、青ねぎ、紅しょうがを準備します。
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3
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中火程度で温めた卵焼き器に①の生地を流し込みます。
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4
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周りの生地が焼けて固まってきたら②を混ぜて入れます。焼けるまでの目安は1分半~2分です。
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5
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たこを手前に入れます。
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6
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たこが入っていない方から手前に折りたたみます。
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7
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このような感じで折りたたみます。よりパリッとジューシーに仕上げるならここで油をさしてください。
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8
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生焼けにならないよう、焦がさないようしっかり火を通しましょう。目安は3分です。
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9
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お皿にとります。
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10
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お好みソースをかけます。
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11
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青のりをふって完成です。
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コツ・ポイント
①生地がある程度固まってからたこをのせるのがポイント。すぐのせるとたこが沈んで割れやすくなります。
②カリッとジューシーに仕上げるならサラダ油。香ばしく仕上げるならごま油です。
③1人前ですがシェアして食べてもOK!
②カリッとジューシーに仕上げるならサラダ油。香ばしく仕上げるならごま油です。
③1人前ですがシェアして食べてもOK!
このレシピの生い立ち
フライパンで作るたこ焼きのレシピを投稿してきました。玉子焼き器でもできるのではないか、という社員の声から生まれたレシピです。