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レシピID :337490
揚げないパンダ風☆オレンジチキン
パンダエクスプレスのオレンジチキン、最高においしい。おいしいけれどカロリーも気になる。ということで、オーブンで作るフライドチキンを作って甘酸っぱいオレンジソースに絡めます。
材料 （ ２人分 ）
手羽先（または唐揚げ用鳥）
6本
■
●衣の材料
●小麦粉
1/4カップほど
●片栗粉
1/8カップほど
●塩こしょう
適量（てきとうに）
■
○仕上げの材料
○刻みネギ
大さじ1
○刻みしょうが
小さじ１
○刻みにんにく
小さいの1かけ分
○刻んだ高の爪
ひとつまみ
○ごま油
大さじ１
○水
大さじ１
○片栗粉
小さじ１
★オレンジソースの材料
全て混ぜておきます
★醤油
大さじ１
★酢
大さじ３
★砂糖
大さじ３
★水
大さじ１
★（あれば）すりおろしたオレンジの皮
ほんの少々
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1
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手羽の水分をペーパータオルなどでふきとります。衣の材料をビニール袋に入れ、手羽を入れてシェイク！粉をよくはたきます。
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2
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手羽を網に乗せて、210℃（華氏425゜F）のオーブンで片面30分、ひっく返して30分こんがり焼きます。網がない場合はクックパーを鉄板に敷いて、鳥を乗せても。
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3
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【焼いている間の作業】①フライパンを熱し、ごま油を加え、しょうが・にんにくを入れぱらぱらになるまで炒めます。②唐辛子、ネギを加えさらに炒めます。③オレンジソースを入れ、煮立たせます。
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4
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水と片栗粉を混ぜ、鍋に回しかけます。火を強めてソースにとろみがでたら、焼けた手羽をからめて出来上がり！
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5
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コツ・ポイント
パンダエクスプレスに行くといつもオレンジチキンを注文します。すっごくおいしい。 食べるたびに、「こんなの作れたらいいなぁ。。。」と思っていたら、英語のレシピサイトを調べればいいんだ、と思いつきました。http://www.cdkitchen.com/recipes/recipetemplate.php?scale=2&mid=10271（生い立ちに話は続く。）
風日和
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- 4位
このレシピ、美味しそうだなー(￣～;￣)って思って、から揚げ残ったので作ってみたのですが、見た目悪くてすいません<(_ _)>
味は、美味しかったです。
今度は、ちゃんと作ってつくレポします。
美味しいレシピ、ありがとうございました。m(_ _"m)ペコリ
それに、つくれぽ＆コメント下さってとってもうれしいです！
残ったから揚げで作るときは、オーブンで焼きなおすとカリっとして
いいかもしれないですね。1日目から揚げ、2日目オレンジチキンで
二度おいしい！私もそうしようかな。。。
こちらにおじゃましてしまいました、とろっとろ❤豆乳ぷりんのつくれぽを
いただきましたEarl-Greyです。ありがとうございました。うれしかったです。
ロスにお住まいとは羨ましい！
そして、このパンダエクスプレスっていうのは、レストランか何かなのですか？おいしそうなチキンに興味津々です。
オレンジは皮で風味を出しているのでしょうか・・・。
私も英語のサイトを見てみますね。そしていつかアリスターさんのレシピで是非作ってみます～♪
しかしコメントバックがめちゃめちゃ遅れてすみません。。。
パンダエクスプレスっていうのは、チャイニーズ系の
ファストフード（？）店で、出来上がっているのをこれこれ、と
選んでお持ち帰り、みたいなお店です。
人気のお店でいたるところにあるんですよ～。
このレシピは高温のオーブンを1時間も使うので、
出来上がる頃には我が家のキッチンは灼熱なんですが、
味は保障します！
私もLA（Torrance）在住です。パンダのオレンジチキンが自分で作れるなんて夢のようです♪♪
レシピを載せてくれて本当にありがとうございます！！
つくれぽは・・・見栄えが悪くて載せれませんでした（涙）
今度一時帰国した時に、両親に作ってあげます！！（前にLAに来た時にオレンジチキンに感動していたので）
パンダのオレンジチキンはおいしいですよね～。
私も大ファンです。
つくれぽなんていいんですよ～。
コメントをいただけただけでうれしいです！
オーブンでやるのが面倒なときや暑い時は、
（LAは今日97度です。とほほ。。。）
もも肉に粉を付けて、油で普通に揚げても大丈夫ですよ。
それでは、ご両親にもよろしく☆
日本にもパンダあったらいいのにね。おいしいんだから。