揚げないパンダ風☆オレンジチキン
レシピID:337490
パンダエクスプレスのオレンジチキン、最高においしい。おいしいけれどカロリーも気になる。ということで、オーブンで作るフライドチキンを作って甘酸っぱいオレンジソースに絡めます。
材料 （ ２人分 ）
| 手羽先（または唐揚げ用鳥） | |
| 6本 | |
| ■ ●衣の材料 | |
| ●小麦粉 | 1/4カップほど |
| ●片栗粉 | 1/8カップほど |
| ●塩こしょう | 適量（てきとうに） |
| ■ ○仕上げの材料 | |
| ○刻みネギ | 大さじ1 |
| ○刻みしょうが | 小さじ１ |
| ○刻みにんにく | 小さいの1かけ分 |
| ○刻んだ高の爪 | ひとつまみ |
| ○ごま油 | 大さじ１ |
| ○水 | 大さじ１ |
| ○片栗粉 | 小さじ１ |
| ★オレンジソースの材料 | |
| 全て混ぜておきます | |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★酢 | 大さじ３ |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★水 | 大さじ１ |
| ★（あれば）すりおろしたオレンジの皮 | |
| ほんの少々 | |
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1
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手羽の水分をペーパータオルなどでふきとります。衣の材料をビニール袋に入れ、手羽を入れてシェイク！粉をよくはたきます。
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2
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手羽を網に乗せて、210℃（華氏425゜F）のオーブンで片面30分、ひっく返して30分こんがり焼きます。網がない場合はクックパーを鉄板に敷いて、鳥を乗せても。
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3
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【焼いている間の作業】①フライパンを熱し、ごま油を加え、しょうが・にんにくを入れぱらぱらになるまで炒めます。②唐辛子、ネギを加えさらに炒めます。③オレンジソースを入れ、煮立たせます。
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4
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水と片栗粉を混ぜ、鍋に回しかけます。火を強めてソースにとろみがでたら、焼けた手羽をからめて出来上がり！
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5
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コツ・ポイント
パンダエクスプレスに行くといつもオレンジチキンを注文します。すっごくおいしい。 食べるたびに、「こんなの作れたらいいなぁ。。。」と思っていたら、英語のレシピサイトを調べればいいんだ、と思いつきました。http://www.cdkitchen.com/recipes/recipetemplate.php?scale=2&mid=10271（生い立ちに話は続く。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
パンダのオレンジチキンみたいな出来映えですね♪れぽありがとう
胡麻が入ると香ばしくておいしそう！ねぎで色合いもいいですね☆
えーと、パンダは安くてうまくて速いので是非行ってください(笑
コレは作れるけど、時々パンダ行っちゃいます。パンダおいしい～
こちらこそ、つくれぽありがとうございます！しかも手羽が大量♪
こちらこそ、初めてのつくれぽに選んでくれてありがとう☆
07/03/05
風日和
いえいえ、そんなことないですよ～。つくれぽどうもありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/01
でも、揚げ物はカロリーが気になる…ということで作るのをためらっていたのですが、オーブンで唐揚げ風のものがつくれるということがわかり、揚げる工程をアレンジしました。オーブンを使うのが面倒な時は、もも肉などに粉を付けて普通に油で揚げればOKです
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- 3位
このレシピ、美味しそうだなー(￣～;￣)って思って、から揚げ残ったので作ってみたのですが、見た目悪くてすいません<(_ _)>
味は、美味しかったです。
今度は、ちゃんと作ってつくレポします。
美味しいレシピ、ありがとうございました。m(_ _"m)ペコリ
それに、つくれぽ＆コメント下さってとってもうれしいです！
残ったから揚げで作るときは、オーブンで焼きなおすとカリっとして
いいかもしれないですね。1日目から揚げ、2日目オレンジチキンで
二度おいしい！私もそうしようかな。。。
こちらにおじゃましてしまいました、とろっとろ❤豆乳ぷりんのつくれぽを
いただきましたEarl-Greyです。ありがとうございました。うれしかったです。
ロスにお住まいとは羨ましい！
そして、このパンダエクスプレスっていうのは、レストランか何かなのですか？おいしそうなチキンに興味津々です。
オレンジは皮で風味を出しているのでしょうか・・・。
私も英語のサイトを見てみますね。そしていつかアリスターさんのレシピで是非作ってみます～♪
しかしコメントバックがめちゃめちゃ遅れてすみません。。。
パンダエクスプレスっていうのは、チャイニーズ系の
ファストフード（？）店で、出来上がっているのをこれこれ、と
選んでお持ち帰り、みたいなお店です。
人気のお店でいたるところにあるんですよ～。
このレシピは高温のオーブンを1時間も使うので、
出来上がる頃には我が家のキッチンは灼熱なんですが、
味は保障します！
私もLA（Torrance）在住です。パンダのオレンジチキンが自分で作れるなんて夢のようです♪♪
レシピを載せてくれて本当にありがとうございます！！
つくれぽは・・・見栄えが悪くて載せれませんでした（涙）
今度一時帰国した時に、両親に作ってあげます！！（前にLAに来た時にオレンジチキンに感動していたので）
パンダのオレンジチキンはおいしいですよね～。
私も大ファンです。
つくれぽなんていいんですよ～。
コメントをいただけただけでうれしいです！
オーブンでやるのが面倒なときや暑い時は、
（LAは今日97度です。とほほ。。。）
もも肉に粉を付けて、油で普通に揚げても大丈夫ですよ。
それでは、ご両親にもよろしく☆
日本にもパンダあったらいいのにね。おいしいんだから。