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レシピID :337513
ブルーベリー＆ストロベリーのコブラ ★
熱々のデザート♪バニラアイスを添えてもいいですねぇ～♪
材料
ホットケーキミックス
２００ｇ
バター
３０ｇ
砂糖
６０ｇ
ヨーグルト
１００ｃｃ
■
～～フィリング～～
イチゴ
１ｐ（約２７０ｇ）
冷凍ブルーベリー（生でも可）
約２３０ｇ
バルサミコ酢
５０ｃｃ
グラニュー糖
大さじ１．５杯
■
～～焼く前にかける用～～
グラニュー糖
大さじ１杯
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1
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鍋にイチゴとブルーベリーを入れてグラニュー糖をまぶし、バルサミコ酢をふりかけて弱火で煮る。 ★オーブンを１８０度に予熱する。
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2
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その間に、バターをクリーム状にして、ホットケーキミックスと、砂糖、バター、ヨーグルトを混ぜ合わす。
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3
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グツグツしたらｏk!
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4
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鍋から耐熱容器に移す。
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5
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その上に２を厚さ１ｃｍ未満にしてちぎりのせる。（厚めに乗せると火が通りにくいかも!）
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6
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上にグラニュー糖を振りかけて１８０度で２５～３０分ぐらい様子を見て焼く。
コツ・ポイント
イチゴに限らず、りんごや、ぶどう、洋ナシ、いろいろ混ぜても、何でも合うと思います。果物の量も、もっと多くても、少なくても適当な量で・・・、。上にのせるクッキー生地は厚すぎると果汁に使っている部分の火のとおりが悪いので１ｃｍぐらいになるようにしてくださいね!
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