バターナッツ南瓜チキンカレー
作り方
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1
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バターナッツ南瓜を切る。
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2
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バターナッツ南瓜を塩茹でし、スプーンで中身をくり抜く。
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3
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バターナッツ南瓜とホイップを100cc入れ、ミキサーにかける。
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4
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鶏肉とタマネギ、ピーマン、パプリカを炒める。
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5
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鷹の爪、塩コショウ、クミンシードを少々ふりかける。
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6
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ミキサーにかけたバターナッツ南瓜を入れて炒める。
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7
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盛り合わせて完成。
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コツ・ポイント
甘さと辛さのバランスを味見しながら、
家にあったスパイスを色々入れてみました。
家にあったスパイスを色々入れてみました。
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜を使って何か作ろうと思って、バターチキンをイメージして作ってみました。