＊＊困った時のビスキュイ生地＊＊
レシピID :337628
ケーキの側面をきれいにデコするのは大変…(涙)そんな時ビスキュイを巻きつけるだけで…あ～ら不思議!!豪華に変身してしまうのです♪♪ ※ケーキのレシピは別に掲載します。
材料 （ １８ｃｍ２台分 ）
| 卵(卵黄と卵白に分ける) | ２個 |
| グラニュー糖 | ６０ｇ |
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| 粉砂糖(焼く時用) | 適宜 |
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1
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●事前の準備● オーブンを１８０度に余熱しておく。薄力粉はふるっておく。天板に敷紙を敷いておく。搾り出し袋の準備も忘れずに!!
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2
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卵黄に砂糖の半量を加えて白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。卵白に残りの砂糖を加えてメレンゲを作る。
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4
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卵黄生地にメレンゲの１／３の量を加えて泡だて器で混ぜる。混ざったら粉をふるいながら加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
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5
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この時まだ粉っぽい状態でOK。残りのメレンゲを混ぜて更にさっくりと混ぜる。
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6
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用意しておいた絞り袋に生地を入れて５～７ｃｍ程度の長さに絞りだす。(あまり膨らまないので広く間隔をとる必要はありません。)
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7
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焼く用の粉砂糖を表面にふるいながらかけて、１８０度のオーブンで１０～１５分焼けば完成。紙からはがして冷まします。
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作ること!!これが最大のポイントです。
※メレンゲ作りのポイント…卵白は何もついていないきれいなボールに入れて、使う直前まで冷やしておきましょう。砂糖は白く泡立ってから入れるようにします。
※メレンゲ作りのポイント…卵白は何もついていないきれいなボールに入れて、使う直前まで冷やしておきましょう。砂糖は白く泡立ってから入れるようにします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
134件
(124人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
デコの美しさにセンスを感じます☆高さも完璧に揃えてて凄い!!
紗(スズ)彼氏さんも喜んでくれて嬉しい!!凄く綺麗にデコできてて感動☆
ぉちょママ嬉しいレポ感謝です!!ブルーベリーと赤のリボン可愛い～っ!!
cocococoa凄～いっ!!バラの絞出し美しすぎます★すかさずメモ②…(笑)
工藤レイカでしょ!?これを巻くと崩れな～い(笑)すごく綺麗で尊敬!!
Funtiおめでとう☆喜んでくれたかな？チョコ文字＆デコも素敵～っ♪
すごく綺麗です♪でもその気持ちは見事!!私も見習います!!
orangeroom文字も焼いてもらえて感激＆感謝!!林檎バラとのコラボも素敵☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/01
ケーキの側面がガタガタに…(涙)そんな時、このビスキュイを貼り付けると、あ～ら不思議!!逆に豪華になってしまうんです(苦笑)。
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更に太さが微妙な場合は、横(長辺)をちょっとだけカットすると、ピッタリに並べられるのでキレイに見えます（つくれぽなくて申し訳ないですが、経験者談／苦笑）。
ビスキュイ、作らせていただきました！
Usapiyoと申します～*
おいしくって、ケーキが何倍も美味しそうに
見える。。。すごい。。。
次はもっと、しらようさんのようにキレイにつくれるよう
がんばります！
レシピに、参考レシピとして載せさせていただきました！
かってにすみません・・
ありがとうございました～(*´∪｀*)
昨日は結婚記念日で『ケーキ』を作りました。
ケーキの側面って難しいですよねゞ(´Д｀q汗）+・．
でも『ビスキュイ』ってすごーい(*σ´∀｀)σｺﾉｺﾉ～
いきなり豪華になっちゃったよ！
だんな様も『お店で売ってるのみた～ぃ❤』って驚いてました。
すてきなレシピありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
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