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給食のりんごシャーベット

レシピID:337741
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むかーし給食ででたシャリシャリのりんごシャーベット、大好きだったな~♪(*^艸^*)作ってみたら意外と簡単でした。 【'07/4/28ピックアップしていただきました】【'07/12/23 100人つくれぽありがとう♪】

材料 ( 4切れ分 )

りんご 2個
500cc
砂糖 大さじ4
レモン絞り汁 1/2個分

1

水に砂糖とレモン汁を溶かして火にかける。

2

りんごは半分に切り、芯を小さめのスプーンで丸くくり抜く。(計量スプーンの小さじが使いやすいです)

3

《手順1》の鍋にりんごを入れ、5分くらい煮る。りんごの切り口のところが均等にシロップがしみこんだらOK。途中裏も返す。

4

煮えたら火を止め、シロップにつけたまま冷まして粗熱をとる。

5

冷めたら一つずつラップにくるみ、冷凍庫へ。

6

写真

生協の。これこれ。

7

【みなさんのアレンジ】洋ナシで(よーたんちゃん)。シナモンかけ(キキkikiさん)。コンデンスミルク&蜂蜜と蜂蜜&キルシュ掛け(けゆあさん)。

8

【炎の女の子さんのつるぴかのコツ】黒豆の要領で皮が隠れた状態で冷ますこと。煮る時間を長めにすること。だそうです。

9

【げんぽきんさんのアイデア】アイスのせが美味しいのでは。。。きっと美味しい!その後実際に作ってくださいました♪可愛い!

10

【沖のこいしさんのアレンジ】ローズヒップティでほんのりピンクに着色♪それから煮汁活用の寒天。

11

小さく切って練乳がけ(ゆたかろうさん)。煮汁でクラッシュゼリー(るいちっちさん)。

12

【kanamihoさんのアレンジ】すりりんごで♪「グラニュー糖大さじ2はいとレモン半分のレモン汁のシロップに漬けて、冷やし固めました」とのことです♪Thank you!

13

【kanamihoさんの食べ比べ】「林檎の種類の関係なのか煮た時間の関係なのか分量の関係なのかはよく分かりませんが、私が作ったときは青林檎の方は固くて甘さ控えめ、赤林檎の方はやわらかくて甘いという感じだったと思います」とのこと。ありがとう!

コツ・ポイント

煮ている途中は皮がしわしわしますが、《手順4》で冷ますときに皮を下側にしておくとまたふっくらします。市販のもののように皮が真っ赤には仕上がりません。(追記:仕上がりの皮の色はりんごの種類にもよるようです)また凍らせてもカチカチにはなりませんが、冷凍庫から出して少しおいたくらいが美味しいですよ♪砂糖の量はお好みですが、あまり減らすとシャリシャリしないので注意。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

227(214人)

09/11/12

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レンジで半解答しました(笑)美味しかったです!!

mape

半溶けくらいが美味しいですよね♪mapeさんどうも有り難う♡

09/11/11

写真

とてもおいしく懐かしい味でした。また作りたいと思います!

写真 ノリマヨ

作って下さったのね♪りんごが安かったらまた作ってね♪有難う♡

09/11/11

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お家で簡単にできるなんて嬉しいです♥お気に入り決定~(-ω☆)b

写真 sizuka28

きゃ~可愛い♡お気に入り決定嬉しいです♪どうもありがとう♡

09/10/31

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友達の手土産にしたらとっても喜ばれました❤もちろん家族も大好き♬

写真 3姉妹ちゃんママ

手土産にだなんて嬉しいです♪3姉妹ちゃんママさんありがとう♡

09/10/30

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懐かしい味に出会えましたぁ♪簡単で おいしい❤ また作ります^^

写真 まぁーみたん

やっぱり懐かしいですか^^まぁーみたんさんどうもありがとう♡

09/10/26

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カナダでホームステイをしています。皆から大好評でした!!!

そばかすフミィ

カナダからのれぽ嬉しいです♪そばかすフミィさんありがとう♡

09/10/21

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煮汁は、茶葉2倍のアップルティーにしてます♫♬めっちゃいい香り❤

写真 くまっちゃん☆

茶葉2倍ですごく香りよさそうね♪こちらの活用もありがとう♡

09/10/21

写真

見てください!見事にハマってます(●´艸`)ウフフ 美味しい~❤

写真 くまっちゃん☆

すご~~い!何個作ってくれたんだろ♪くまっちゃん☆有難うね♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/04
小学生の頃、給食で大好きなメニューだったりんごシャーベット。
最近生協の宅配メニューで見つけました!でもこれって作れるんじゃない?って思ったので。

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