旬の味！だだちゃ豆ハンバーグ

だだちゃ豆は柔らかく茹でて、殻と薄皮を取る

だだちゃ豆と鶏ムネにそれぞれフードプロセッサーに、かける。

だだちゃ豆のペーストを大さじ2杯くらい別にしておく。

フライパンにサラダ油をしき、ハンバーグに両面焼き目をつけ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

ハンバーグが焼けたら、お皿にとり、フライパンをキッチンペーパーで拭く。

フライパンを弱火にかけ、だだちゃ豆ペーストと牛乳が軽く沸騰したら、味噌を溶かしてハンバーグにかければ出来上がり。