☆玄米の炊き方（圧力鍋使用）☆
レシピID:337853
2007/4/14一部修正しました！浸水不要なのでアッという間に健康ご飯の完成です♡
材料 （ 2合分 ）
| 玄米 | 2合 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 430cc |
| だし昆布 | 適量 |
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1
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玄米を入れたボウルに水を注ぐ。やさしく拝むように洗い、水は2～3回取り替える。
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2
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①をザルに上げ、圧力鍋に水と塩を入れ軽く混ぜ、だし昆布をのせ、蓋をする。強火にかける。
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3
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錘が回りはじめたら弱火にし、18分加圧し、最後の30秒ほど強火にかけ水分を飛ばす。火を止める。余熱で焦げないようコンロからはずし、20分ほど蒸らして、さっくりと空気を含ませながら混ぜれば完成★
コツ・ポイント
柔らかいご飯が苦手なのでチョット硬めです。圧力鍋で玄米を炊く際は浸水しなくとも美味しく炊けました♪ 水分量は通常玄米の1.2～1.4倍。だし昆布を入れて炊くことにより、旨味が出ますし、ダイエットにもいいみたいですよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
参考にして下さりありがとう♪ピッカピカで美味しそうです＾＾
お試し下さってありがとう♡食感の好みが一緒で嬉しいです＾＾＊
初圧力鍋レシピに選んで下さったの？感激～☆レポありがとう♪
ユミころｻﾝ♪お試しありがとう♡気に入って下さって感激です♪
圧力鍋で炊くと美味しいですよね♪お試しくださってありがとう☆
うわぁ～！ウットリな写真ですね♪美味しく炊けてよかった～♡
お試し下さってありがとう♡体にいい物いっぱいですね～♫♬
上手に炊けてる♡ほっ♡いいくん、試してくれてありがと～♫♬
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/01
いつも焦がしたり、柔らかすぎたりで炊き方失敗してまして・・・（汗）今回上手く炊けたので、自分用メモ。
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