残ったカレーで！マイルドなカレーのおかゆ
みんご氏
作り方
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1
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お鍋にご飯を入れてお玉3,4杯のお水を加えて沸騰するまで煮込む。(強火だとすぐです)
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2
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沸騰したら火を弱めて角切りにした大根を入れる。
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3
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大根に火が通ったら好きな野菜を投入。
(シーフードミックスの場合は大根とおんなじタイミングで入れてください)
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4
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弱火で少し(1,2分)煮込んだらカレーとめんつゆをいれてよく混ぜて、再び1、2分加熱。
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5
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※二日目のカレーはとろみが強いことがありますが、あんまりドロッとしすぎるときはちょっぴりお水を足して下さい！
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6
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味がちょうどいいくらいだったら火を止め、溶き卵を回し入れてまぜる。
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7
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器に盛って完成！
お好みでしょうがや七味を入れるとより和風に、チーズを入れると濃厚になります(^^♪
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コツ・ポイント
具はなんでもＯＫ！ミックスベジタブルやシーフードミックスなどの冷凍ものを活用するのも楽です。
あっさり仕上げたい場合はカレー少な目やめんつゆの代わりに白だしでもおいしいです(*^_^*)
カレーを加えてからは焦がさないように！
あっさり仕上げたい場合はカレー少な目やめんつゆの代わりに白だしでもおいしいです(*^_^*)
カレーを加えてからは焦がさないように！
このレシピの生い立ち
おかゆダイエットにはまった私。
レパートリーを増やしたいな～と思っていたところ、残りのカレーを発見！
これだと思って入れてみたところおいしかったのです☆
レパートリーを増やしたいな～と思っていたところ、残りのカレーを発見！
これだと思って入れてみたところおいしかったのです☆
みんご氏
