簡単★オシャレなライスコロッケ
レシピID:337909
見た目は華やかでも、簡単に出来ちゃうオシャレなイタリアン。
来客時にも。
来客時にも。
材料 （ １人分 ）
| ご飯 | お茶碗軽く１杯 |
| ホールトマト | 200ｇ缶詰半量 |
| チーズ | 5～6ｇ |
| ピーマン | 1/4個 |
| たまねぎ | 1/8個 |
| パン粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 玉子 | １個 |
| ケチャップ | 大さじ2・1/2 |
| にんにく | １片 |
| バター | 大さじ1・1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、バターを入れたフライパンに入れて軽く炒め、ケチャップ1・1/2と塩コショウを入れて炒める。
(いわゆる“ケチャップライスです”)
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2
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出来上がったケチャップライスは、荒熱を取り少し冷蔵庫で休ませます。
中心に丸めたチーズを入れて休めたケチャップライスをボ－ル状に丸めます。
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3
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丸めたケチャップライスは、揚げ物の要領で、小麦粉・玉子・パン粉を付けていきます。
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4
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パン粉を付けたライスは置いといて・・。フライパンにオリーブ油をひき、油の冷たいうちにみじん切りにしたにんにくを入れます。油に香りが付いたら、トマトの缶詰と残りのケチャップを入れて熱します。
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5
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後はケチャップライスを油で揚げて、お皿に盛り付ければ完成です(*^^)v
コツ・ポイント
余分な小麦粉はなるべくはたいた方が美味しいです。
チーズは好みで増やして下さいね。ケチャプライスはいつものご家庭の味で、okですが、具を多くすると丸めにくく、揚げにくいかも・・・です。
チーズは好みで増やして下さいね。ケチャプライスはいつものご家庭の味で、okですが、具を多くすると丸めにくく、揚げにくいかも・・・です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ありがとうございます！美味しそうな揚げ色ですねぇ(^￢^)
ケチャップ抜きでアレンジして作って頂いて感激です*^o^*
ありがとうございます！可愛い上に美味しそ～う(*^^)v
ありがとうございます！むっちゃ可愛く出来てますね～*^^)v
ソースが濃厚そうで美味しそうですね(*^^)v
ありがとうございます^m^凄くおしゃれに出来ていてビックリ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/02
チキンライスを作り過ぎて、思わず作ってしまいました。
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簡単なわりに友達が来る前の日になんかケッチャプライス団子だけ作っておけば楽勝で、結構頑張った感じの食卓になりますよ（￣ー+￣）
料理するのって楽しいですよねぇ～
ｂｙ・食いしん坊より