ポルチーニ風味簡単チーズリゾット

玉ねぎ、椎茸軸、ベーコンみじん切り。

フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になってきたら、みじん切りにした椎茸軸とベーコンを投入。塩コショウとコンソメを指で崩しながら入れちゃいます。

ご飯がパラパラとなったら、牛乳を入れて、とろけるチーズを上に乗せます。

少しほっておくとブツブツしてきます。

少しかき混ぜながら、汁気が飛ぶまで。