魚焼きグリルで簡単!手作りクッキー
作り方
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1
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バターに砂糖を入れ白くなるくらい混ぜる。
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2
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白くなったら卵を入れる。
よく混ざったら小麦粉を粉ふるいしながら入れてヘラでよくこねる
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3
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生地になったら丸めて半分取り出し、ラップに四角形にして包んで冷蔵庫で30分〜1時間、生地が固まるまで寝かす。
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4
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もう半分にはココアパウダーを入れてよく混ぜて、混ざり終わったら同じくラップに四角形に包んで冷蔵庫で寝かす。
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6
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固まったらナルト用は薄く伸ばし、ココア味の生地の上に白い生地を乗っける。
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7
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この時上下に1cmずつ白い生地のほうが小さくなるようにする。
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8
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上下の白い生地をを内側に織り込み、横から丸めていく。
あとはまたラップに包んで冷蔵庫で固める。
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9
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チェッカー柄は細長い四角形にしといたものを、縦に4分割する。細長い棒が4本になるように。
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10
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白い生地とココア味の生地、それぞれ4本の棒作ったら、チェッカー柄になるように色を組み合わせてくっ付けて冷蔵庫で固める。
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11
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固まったら包丁で3mmくらいの暑さで切る。
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12
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魚焼きグリルの網を取り出しアルミホイルを敷き、火をつけて予熱をする。
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14
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1度取り出しグリルは片面なのでひっくり返して、2分ほど裏側を焼く。
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15
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きつね色になったら火を止めて予熱で3分ほど乾燥させたら完成!
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コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり寝かせて固めること。
そうしないとべちゃべちゃだったり柔らかすぎて切ったり形を作ることができません。
生地は余ったら冷凍庫で保存できます。
そうしないとべちゃべちゃだったり柔らかすぎて切ったり形を作ることができません。
生地は余ったら冷凍庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
自分で作って忘れないうちにと思いメモ代わりに笑