シャキシャキ野菜のごまマヨサラダ
レシピID:337970
ごま和えをちょっとひねってサラダにしてみました。お好きな根菜でアレンジしてくださいw
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | 先の方５分の１ほど |
| 人参 | ５センチ分 |
| きゅうり | 1/2本 |
| セロリ、レンコンなど | |
| お好みで適量 | |
| ★すりごま | 大さじ４ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★マヨネーズ | 大さじ２ |
| ★お醤油 | 小さじ１と半分 |
| おあげさん（薄揚げ) | |
| ３分の１ | |
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1
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野菜類は全て千切り。大根は辛いようなら水にさらして辛みを抜きましょう。（できれば先の方の甘い部分を使って下さい）きゅうりは塩揉み、人参はレンジでチンして調理しておきます。
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2
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★の材料をボウルに混ぜ合わせます。味付けはお好みで調節してください。
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3
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おあげさんを開いてオーブントースターで軽く焼きます。※焦げないように注意！
焼いた後、千切りにします。
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4
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1の野菜を2に入れ、混ぜ合わせます。器に盛って、3のおあげさんを上に飾ってできあがり。
コツ・ポイント
★もちろん、おあげさんも一緒に混ぜてしまってもOKです。
★野菜から水が出るのでマヨネーズ、お醤油を増やす場合は、ゆるゆるにならないようにごまの量も増やしてください。
★野菜から水が出るのでマヨネーズ、お醤油を増やす場合は、ゆるゆるにならないようにごまの量も増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/02
ちょっと普段のごま和えとは違う副菜を作りたかったので。
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