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レシピID :338082

翌朝快腸!豚肉とごぼうのきんぴら

翌朝快腸!豚肉とごぼうのきんぴら
ごぼうのおかげで、次の日本当に快腸ですよ♪

材料 ( 4人分 )

豚薄切り
300g
ごぼう
1本
にんじん
小さめ1本
しょう油
50cc
みりん
50cc
さとう
大さじ1
酒(蒸す時用)
30cc
ごま油
適量
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3

1

豚肉は3cm位に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうと人参はささがきにする。 ※ごぼうは水にさらしてあく抜きをします。

2

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。

3

豚肉が8割位火が通ったところで、ごぼう人参を入れて炒める。

4

油が絡んだら酒を入れてふたをし中火で2,3分蒸す。

5

さとう、しょう油、みりんを入れて強火で炒めて照りを出す。

6

火を止めてごま油をたらして絡める。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶすと、美味しさUPヽ(^o^)丿最後ごまを振ったら見た目がいいですよ~(・∀・)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (2人)

09/10/07

写真

いつもの味で美味しかったです♪

sumirenohana

いつも嬉しいっす^^

09/05/27

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リピです☆ごぼうの歯ごたえがお気に入りです♬

++よつば++

リピ嬉しいなぁ^^とっても美味しそう☆つくれぽありがとう!

08/11/06

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久しぶりに作りました♪

sumirenohana

あ!お久しぶりです^^つくれぽありがとうございます☆

08/03/18

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きんぴらは最近いつもこのレシピで作っています♪

sumirenohana

ホントですか??めちゃめちゃ嬉しいですぅぅ~~^^

08/01/26

写真

片栗粉効果で味がよーく絡んでとってもいいカンジ♪おいしかったです

++よつば++

わぁ☆とってもおいしそう!つくれぽありがとうございます^〇^

07/10/30

写真

人参、小さく切りすぎちゃった^^;でもとっても美味しかったです♪

sumirenohana

初つくれぽ♡ありがとうございます!気に入って頂けてよかった★

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/02
いつも脇役なごぼうをメインにしたかったので、とりあえず豚肉を入れてみました。10月25日にレシピ少し変えて写真も変えました。娘も食べやすいよう、お肉に片栗粉をまぶしやわらかく仕上がるようにしました。

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