翌朝快腸！豚肉とごぼうのきんぴら
レシピID:338082
ごぼうのおかげで、次の日本当に快腸ですよ♪
材料 （ 4人分 ）
| 豚薄切り | ３００ｇ |
| ごぼう | １本 |
| にんじん | 小さめ１本 |
| しょう油 | ５０ｃｃ |
| みりん | ５０ｃｃ |
| さとう | 大さじ１ |
| 酒（蒸す時用） | ３０ｃｃ |
| ごま油 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ３ |
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1
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豚肉は３ｃｍ位に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうと人参はささがきにする。 ※ごぼうは水にさらしてあく抜きをします。
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2
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フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
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3
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豚肉が８割位火が通ったところで、ごぼう人参を入れて炒める。
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4
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油が絡んだら酒を入れてふたをし中火で２，３分蒸す。
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5
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さとう、しょう油、みりんを入れて強火で炒めて照りを出す。
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6
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火を止めてごま油をたらして絡める。
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすと、美味しさUPヽ(^o^)丿最後ごまを振ったら見た目がいいですよ～(･∀･)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(2人)
いつも嬉しいっす＾＾
リピ嬉しいなぁ＾＾とっても美味しそう☆つくれぽありがとう！
あ！お久しぶりです＾＾つくれぽありがとうございます☆
ホントですか？？めちゃめちゃ嬉しいですぅぅ～～＾＾
わぁ☆とってもおいしそう！つくれぽありがとうございます＾〇＾
初つくれぽ♡ありがとうございます！気に入って頂けてよかった★
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/02
いつも脇役なごぼうをメインにしたかったので、とりあえず豚肉を入れてみました。１０月２５日にレシピ少し変えて写真も変えました。娘も食べやすいよう、お肉に片栗粉をまぶしやわらかく仕上がるようにしました。
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