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レシピID :338082
翌朝快腸！豚肉とごぼうのきんぴら
ごぼうのおかげで、次の日本当に快腸ですよ♪
材料 （ 4人分 ）
豚薄切り
３００ｇ
ごぼう
１本
にんじん
小さめ１本
しょう油
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
さとう
大さじ１
酒（蒸す時用）
３０ｃｃ
ごま油
適量
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ３
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1
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豚肉は３ｃｍ位に切り、片栗粉をまぶす。ごぼうと人参はささがきにする。 ※ごぼうは水にさらしてあく抜きをします。
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2
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フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
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3
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豚肉が８割位火が通ったところで、ごぼう人参を入れて炒める。
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4
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油が絡んだら酒を入れてふたをし中火で２，３分蒸す。
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5
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さとう、しょう油、みりんを入れて強火で炒めて照りを出す。
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6
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火を止めてごま油をたらして絡める。
