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レシピID :33813
簡単！ジャージャー麺
中国のお友達に習いました。麺はここだと手に入らないので、彼女は韓国のFreshNoodleというのを使っていました。（中国の麺とは全然ちがうといっていました。どんなのなんだろ？？）日本だと細いうどんみたいな感じが合うと思います。
材料 （ 2人分 ）
麺
二人分
豚肉（薄切りかひき肉）
100g～150ｇ位
テンメンジャン
大さじ２～２．５位
砂糖
大さじ１～１．５位
ボイルした野菜
お好きな野菜を添えましょう
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1
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豚薄切り肉を細かく切る。麺をゆで始める。
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2
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フライパンに油を少しひいて、豚肉を炒め、火が通ったら取り出す。
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3
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同じフライパンを弱火にかけ、テンメンジャンと砂糖を入れ、へらで練るようにする。
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4
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少しぐつぐつ煮立ってきたらお水を半カップほど入れ、少しどろっとするまでへらで混ぜながら煮つめる。豚肉を鍋に戻して絡めてできあがり。
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5
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ゆであがった麺を水で洗って、しっかり水を切ってお皿に盛る。そこに4をたっぷりのせてたべましょ～。
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6
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（おまけ）中国式では、お皿の中で麺とたれをしっかり絡めるようにして混ぜてから、食べ始めるようです。
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