野菜が美味しい!話題のぎゅうぎゅう焼き。

野菜が美味しい!話題のぎゅうぎゅう焼き。

Description

あぁ野菜って美味しいなぁー!
それぞれ取り分けてお好みの調味料を足せば、大人も子供も大満足!
我が家のぎゅうぎゅう焼き♡

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
2枚
基本的にお好きな野菜や魚を天板に乗るだけ
玉ねぎ
中 2~3個
かぼちゃ
1/4個
レンコン
200g
じゃがいも
3個
エリンギ
1パック
なす
2本
ブロッコリー
1/2房
プチトマト
1パック
アスパラ
3本
パプリカ 赤と黄色
それぞれ1個
ブラックペッパー
適量
大さじ5杯
 
ドライバジル
あれば

作り方

1

かぼちゃ、レンコン
じゃがいもを食べやすい
大きさに切る。

レンコンは酢水
じゃがいもは水にさらす

2

写真

鶏肉をフォークで刺してハーブソルトとブラックペッパーをしっかりふりふり。
れぽで塩麹を使っている方もいらっしゃいました☆

3

一口大(大きめでも)に切る。

ビニール袋にいれてモミモミしてちょっとおいておくと更に良し!

4

写真

根菜類はそれぞれ別々にレンジで柔らかくなるまでチン。
(5分くらい)

5

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オーブンを160度に予熱

天板にアルミホイルをしく。
私はくっつかないホイルを使っています。

6

写真

玉ねぎを切って、天板に敷く。

あとはお好きな野菜や魚をぎゅうぎゅうに敷き詰める。

加熱すると縮むので隙間なく!

7

ハーブソルトと黒コショウをたっぷりとかけて、オリーブオイル大さじ5杯程度掛ける。

もこみち風に多めでも美味しい!

8

オイルスプレーがあるとまんべんなくオイルコーティングされて便利&オイルの量が少なく済んでヘルシー!

9

写真

ローズマリーとかバジルとかあればどうぞ。
我が家はありませんでした‥‥

10

160度のオーブンで30分~40分

オーブンによって時間は調節して下さいm(_ _)m

11

温度を200度に上げて5分~10分
この時に粉チーズやとろけるチーズをいれても良いかも。

12

写真

焼き上がりを取り分け、ガーリックパウダーやレモン汁、タバスコ、ケチャップ、カレー粉、ドレッシングなど、お好みで。

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私の定番は、ガーリックパウダー+レモン汁です(^^)

14


育ち盛り家庭の方
焼いてる間にペペロンチーノを作って、野菜を乗せて食べるとお腹いっぱい(・∀・)

15

2段で調理できるオーブンなら倍量作って、次の日はカレー、シチュー、ラタトゥイユも良いですね!

16

写真

追記
ローズマリーを買ってたっぷりかけてみました(^O^)

美味しかったです!!

コツ・ポイント

プチトマトは絶対入れて欲しいです。

このレシピの生い立ち

ネットで話題の村井さんちのぎゅうぎゅう焼き。(オーブン焼き)
我が家でも大大大ヒット!

子供に野菜を沢山食べて欲しい。
自分で味付けするのが楽しいのか、沢山おかわりしてくれます(^^)

村井さんのおかげで話題入りです。
レシピID : 3381819 公開日 : 15/09/03 更新日 : 16/08/16

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2022/01/25

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見た目も栄養も味もバッチリ。ブロックベーコンも追加しちゃいました。

パクパクパンダ7☆

2022/01/25

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材料用意したら後オーブン任せ 翌日が楽ですお弁当リメイクのカレー作る人食べる人に◎

プルンバゴ

2022/01/14

写真

ローズマリーの香りが食欲をかき立てますね。また作ります!

BarbaraAnn

2022/01/06

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切って並べるだけ!あとはオーブン任せ!こんなに簡単でいいのでしょうか♡またリピします!

misaaya59

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