簡単浅漬けサラダ
作り方
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1
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野菜を切って袋に詰める。
薬味は大葉・茗荷・かいわれ大根・ ミツバ・ネギ等単品でも美味しいけれど、全部入れもオススメ。
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2
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白だしと酢を入れて強めに揉み込む。ポリ袋の中の空気を抜いて、冷蔵庫で1時間くらい漬け込む。
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コツ・ポイント
味が濃いめなので、汁は飲まないで下さい。
酒のつまみにしてます。
色々野菜を変えても楽しいです。
セロリをいれて薬味をパセリにしたら洋風でした。
漬ける時間は30分くらいがいいです。
一晩とか漬けちゃうと濃くて地獄です。
酒のつまみにしてます。
色々野菜を変えても楽しいです。
セロリをいれて薬味をパセリにしたら洋風でした。
漬ける時間は30分くらいがいいです。
一晩とか漬けちゃうと濃くて地獄です。
このレシピの生い立ち
簡単に野菜を酒のつまみにしたかったので。