ゴーヤチヂミ〜ゴーヤが好きになる編〜

ゴーヤを縦半分にして、わたと種を綺麗にとって、薄切りに。ちくわは輪切りに。豚バラ肉は好きな大きさに。

ゴーヤを塩少々（分量外）で軽く揉み、しばらく置いてから水洗いし、ペーパーで包み水気をよく拭く。

☆チヂミ液を全て合わせておく。

チーズを好きな大きさにちぎってのせて、中火で焼いたら出来上がり。あとはお好みでかつお節やポン酢をつけてどうぞ。