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こくうま！麻婆豆腐♪子供と取り分けOK

こくうま！麻婆豆腐♪子供と取り分けOKの画像

Description

離乳食が、完了した子供と取り分けれる麻婆豆腐です。でも！大人も大満足の味！大人用は最後に豆板醤をいれて辛さプラス

材料 （餡たっぷりで3人分）

豚肉orミンチ
100g
豆腐
1丁
にんにく、しょうがチューブ
適量
■ ◼調味料
水+鶏ガラ素
250cc+小1
醤油、みりん、酒
大1
味噌or甜麺醤
大1
砂糖(甜麺醤の場合はなし)
小1～2
オイスターソース
大1
■ 後で
豆板醤
小2
山椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は豚小間切れを使用。
    細ぎりにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油とにんにく、しょうがを熱して、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら◼調味料をいれて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、豆腐を適当な大きさに切りながら加えてさらに火にかけ片栗粉と水でとろみをだして
    ここで、子供用を取り出す。

  4. 4

    写真

    豆板醤、山椒を加えて辛さを、プラスして大人用の完了★

  5. 5

    取分けが不要な場合は、2の工程で豆板醤も一緒に炒めて作ります♪

コツ・ポイント

うちではいつも豆腐となす両方入れちゃいます。
あれば、野菜を加えて栄養アップ！
※玉ねぎ、にんじん、小松菜、ほうれん草、なす
最後にごま油をたらしてもおいしい！

このレシピの生い立ち

子供が大好きな豆腐で、取り分けれるものを！
レシピID : 3384048 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年2月24日
写真
°ろん°
手前が辛口、奥が取り分け！おいしいレシピありがとうございました！

こちらこそ、おいしそうなつくれぽ写真ありがとうございます♪

2017年9月21日
写真
クックABND6M☆
少食の子供がモリモリ食べました！茄子小松菜人参玉葱で野菜消費も♪

つくれぽありがとうございます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

2020年3月10日
写真
夏くんママ♡
息子と麻婆豆腐丼にしました♡野菜たっぷりで美味しかったです！
2020年1月6日
写真
クックAQ2BME☆
家にある野菜をたくさん入れて作りました。子供も大好きです。
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( )
さきッチョ
こくうま！麻婆豆腐♪子供と取り分けOK
by さきッチョ