ヘルシー!簡単!豆乳チーズケーキ♪

ヘルシー!簡単!豆乳チーズケーキ♪



生クリームを使わず豆乳を使って作ったベイクドチーズケーキです 豆乳なのでととってもヘルシー。1ホールで1100kcalにまで抑えました(ボトムなし)10個に切ると一切れ110kcal♪味も全然問題なし!おすすめレシピです。
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材料 (18cm型×1個分)

クリームチーズ
200g
無調整豆乳
200ml
全卵
2個
砂糖 (甘さ控えめです。お好みで70gまで足してもOK)
55g          
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ3
無塩バター (バターは入れなくても出来ますが、やっぱりあると美味しいです)
20g
*ボトム付きの場合
市販のチョコチップクッキー
80g
溶かしバター
50g

1



(ボトムありの場合)
クッキーを袋に入れ粉々にくだく。チョコチップは形が残っていても全然OK むしろ残してください!

2




1.に溶かしバターを混ぜ クッキングシートを敷いた型にボトムを敷き詰め冷蔵庫で保管

3


クリームチーズを室温にもどしやわらかくしておく もしくは電子レンジで30秒~1分かける

4


ボールに 3.のクリームチーズをいれ 泡だて器などでクリーム状になるまで練る

5


4.に砂糖をいれよく混ぜる

6


5.に割りほぐした卵、ふるった薄力粉、レモン汁、豆乳を入れよく混ぜる

7


6.に溶かしたバターを加え混ぜる。

8

ボトムを敷いた型に流しいれ180℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く

9


焼きたてはダレるくらい柔らかいけど冷めれば大丈夫!

10

十分冷めたら2~3時間冷蔵庫へ入れて仕上げに粉砂糖やナパージュ、ジャムなどお好みでかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけの簡単レシピ。ミキサーに材料をいれガーっと一度にかけても出来ました♡→ܫ←♡ さらにヘルシーにしたい方、バターを入れなくても作れます。がバターなしの場合ちょっとコクが足りない気がします・・・ ♪祝08.12.17.話題入り♪

このレシピの生い立ち

以前に豆乳レアチーズケーキというもののレシピを新聞で発見。作ってみると意外とおいしくできたので ベイクドチーズケーキも豆乳に変えて作ってみよう とチャレンジしてみました。 
レシピID : 338432 公開日 : 07/03/03 更新日 : 14/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (44人)

14/07/03

写真

一口サイズにしてみました♪ かるくって、パクパクいけちゃいます

egats

一口サイズいいですね!私もやってみます♡ありがとうございます

14/05/11

写真

ミキサーで作りました。バターなしでしましたが美味しかったです。

ミィコさん

ミキサーでガーっとやると超速ですよね!ありがとうございます!

14/05/05

写真

ボトム無しの倍量で*とても好評でした!ボトムありでリピしたいです

ゑてう

次回はぜひボトムありでトライしてみてくださいね♪

14/04/28

写真

ボトムはチョコ。さっぱりしてホームパーティーのデザートにぴったり

AYUMIMI.

チョコのボトム美味しそーっ!レポありがとうございます

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あっちのTAKURO 2008年04月06日 12:43
はじめまして♪
キッチンの名前があたしの名前と同じで、親近感も手伝って、即製作させてもらいました!
あっさりしてるのに、ちゃんとチーズの味があって美味しかったです❤

・・・で、バースデーデコレーションの お名前プレートが
夫のあだ名で、これまたビックリ!!

何かのご縁かと嬉しくなったので、コメントさせてもらいました!
これからもよろしく願いしますねぇ(・c_,・。)ゞ☆