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レシピID :338481
冷めてもプリプリ！コロコロいかボール
FP使用。ゲソを後から混ぜるので食感がぷりぷっりです！お弁当にもいいですよ。
材料 （ 10個分 ）
するめいか
2杯
大葉
2～3枚
塩
小1/2
片栗粉
大3
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1
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【いかの下処理】内臓・骨・えんぺらをはずし、皮をむいて適当な大きさにザク切り。足もキレイに洗い、1㎝ほどに切っておく。
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2
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下処理した胴体と塩をフードプロセッサーでなめらかになるまでつぶす。片栗粉を加え、更に混ぜる。
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3
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②をボウルに移し、みじん切りした大葉と、①の足を混ぜる。
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4
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スプーン2本ですり身の形を整える。
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5
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170℃の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。
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6
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2009/06 イオン（ジャスコ東北）のレシピカードに採用されました！ありがとうございます！！