まろやか☆チキンのココナッツミルク焼き

まろやか☆チキンのココナッツミルク焼きの画像

Description

ココナツミルクと味噌のまろやかコラボ♬ 濃厚だけど、意外に優しい味です♡

材料 (2〜3人分)

250〜280g
塩胡椒
少々
適宜
◎味噌
小さじ2
◎砂糖
小さじ1/3
サラダ油
適宜
チリパウダー
お好み

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪を除いて食べやすい大きさに切り、かる〜く塩胡椒、小麦粉をまぶして余分な粉をはたく。アスパラガスは茹でる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目から焼く。両面こんがり焼き、ほほ火が通ったら◎を合わせた調味液を加える。

  3. 3

    ソースがフツフツして来たら弱火に落とし、ソースを絡めながらお好みの濃さまで煮詰め、最後にアスパラを投入して仕上げる。

  4. 4

    皿に盛り付け、お好みでチリパウダーを振って出来上がり!

  5. 5

    写真

    2015/10/12
    「鶏もも肉」カテゴリ承認、ありがとうございます!

コツ・ポイント

下ごしらえの塩は、極薄めにして下さい。ソースが煮詰まって来たら、味を見て、お好みのところで止める。ちょいと薄い?くらいが丁度良いカンジ。

このレシピの生い立ち

半端に余ったココナッツミルクを使い切ろうと。
レシピID : 3385175 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート