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(37品)
レシピID :338520
トロトロ揚げだし豆腐。。
材料 （ ４人分 ）
豆腐
一丁
なめこ
１袋
大和芋
１２０グラム
つゆの素
６０㏄
水
６０cc
水溶き片栗粉
大さじ2
ゆず胡椒
大さじ2
かいわれ
適量
-
1
-
豆腐の水切りキッチンペーパーに包んで
レンジで一分 そのまま 少し置いといてください。
その間に大和芋
の皮をスプーンで
こそげとり（スプーンで大和芋の皮を取ると無駄なくむけます。）卸しておいてください。
-
2
-
つゆの素 お水１対１の割合で作った物を鍋に入れ煮立ってきたら
なめこを入れて一煮たち したら
水溶き片栗粉を入れゆず胡椒を入れ火を止めてください。
-
3
-
水切りした豆腐に
片栗粉をつけて１６０度くらいの油でユックリ揚げてください。
揚がりましたら
先ほどの大和芋の卸したもの なめこあん 彩りのかいわれ
を盛り付けて完成
です。
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