☆ほんのりいちご味のダックワーズ☆
作り方
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1
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アーモンドプードルと
イチゴクッキーミックス
てんさいグラニュー糖
マーマレード
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2
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卵を
卵白と卵黄にわけます。
卵黄はカスタードクリームに使います。
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3
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メレンゲを作ります
卵白に
グラニュー糖を3回に
分けて混ぜます
ツノが立つくらいの固めがいいです。
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4
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アーモンドプードル
クッキーミックス
グラニュー糖をふるいます。
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5
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メレンゲの泡を崩さないようにふるった材料をまぜます。
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6
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絞り袋で
好きな形に絞ります。
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7
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上から粉糖を茶こしなどで
ふりかけます。
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8
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200度に予熱したオーブンを
180度に下げて15分ほど
焼きます。
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9
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アーモンドカスタードクリームを作ります。
グラニュー糖、卵黄、ホットケーキミックス、牛乳を混ぜます
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10
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レンジ500wで1分チン。
取り出して軽くかき混ぜる。
それを3回やったらできあがり
途中でアーモンドプードル入れます
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11
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あとはクリームを挟んでできあがりー。
マーマレードは
そのまま挟んでオッケー。
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コツ・ポイント
メレンゲさえ失敗しなければ
大丈夫。
あたしは卵黄が少し入っちゃって
救済のために
ホットケーキがてんこもり。
大丈夫。
あたしは卵黄が少し入っちゃって
救済のために
ホットケーキがてんこもり。
このレシピの生い立ち
ダックワーズ好きなので
自分でも作りたいなって思って。
自分でも作りたいなって思って。